原创 钾含量是黄瓜17倍，立后多吃它 “补钾补钙”高手，腿脚有劲精神好
立秋之后，暑气慢慢褪去，但是夏季随汗液流失掉大量钾、钙还没有补回来。很多人就容易浑身犯困、双腿发软。紫菜是非常实惠的海味食材，钾钙含量很高，立秋常吃，可以补足矿物质，腿脚有劲，整日精神饱满。
一、紫菜豆腐汤
食材
干紫菜10克、嫩豆腐300克、葱花、香油、食盐、清水850毫升
制作步骤
1. 紫菜撕碎，轻轻冲洗一遍去除细沙；豆腐切成小块。
2. 锅中清水烧开，放入豆腐块，小火煮5分钟。
3. 放入紫菜，再次煮沸。
4. 加入食盐调味，关火，撒葱花，滴几滴香油即可。
作用
紫菜高钾高钙，补充人体流失矿物质；豆腐富含植物蛋白与钙质。汤水清淡鲜爽，很好消化，改善秋乏、四肢酸软。脾胃虚寒不宜天天饮用。
二、紫菜虾皮粥
食材
大米110克、干紫菜8克、虾皮15克、生姜少许、葱花、食盐
制作步骤
1. 大米淘洗干净，浸泡20分钟；紫菜撕碎；虾皮冲洗一下。
2. 锅中加水烧开，放入大米，小火熬煮30分钟至米粥浓稠。
3. 放入姜丝、虾皮煮5分钟。
4. 下入紫菜，再煮3分钟。
5. 放少许食盐调味，撒葱花出锅。
作用
紫菜补钾；虾皮补钙。作为早晚餐，营养容易吸收，适合中老年，改善腿脚乏力。海鲜过敏禁止食用；虾皮含盐高，食盐要少放。
三、紫菜口蘑汤
食材
干紫菜10克、新鲜口蘑220克、葱花、白胡椒粉、食盐、少许香油、清水900毫升
制作步骤
1. 口蘑清洗干净切片；紫菜撕碎冲洗。
2. 锅里不放油，下入口蘑中小火煸炒，炒出口蘑汁水。
3. 倒入清水大火烧开，煮6分钟，汤汁变成浅褐色。
4. 放入紫菜，煮2分钟。
5. 加入食盐、少许白胡椒粉，撒葱花，滴香油即可。
作用
紫菜补充钾钙；口蘑含有多种氨基酸，鲜香提气。这款汤不油腻，提振精神，缓解秋天疲惫嗜睡。
四、紫菜牛肉丸汤
食材
牛肉丸200克、干紫菜10克、姜丝、葱花、食盐、香油、清水900毫升
制作步骤
1. 牛肉丸切花刀；紫菜撕碎洗净。
2. 清水下锅，放入姜丝、牛肉丸，大火烧开。
3. 转中小火煮8分钟，牛肉丸浮起膨胀。
4. 放入紫菜，继续煮2‑3分钟。
5. 加入食盐调味，撒葱花，滴香油出锅。
作用
牛肉丸补充优质蛋白；紫菜高钾补钙。蛋白搭配矿物质，补气又补微量元素，强健腿脚，恢复体力。痛风人群急性期少喝。
温馨提示
食疗属于日常食补，不能代替药物；肾功能不佳人群，紫菜含钾较高，请遵从医嘱控制摄入量；海鲜过敏不要食用；如果长期腿脚无力，建议及时就医检查。