夏天餐桌上的它，有一个冬瓜黄瓜都没有的本事！吃对了养人，吃错了伤人
你每次切丝瓜
是不是皮削得厚厚的
丝瓜络直接扔垃圾桶？
这根你以为“只会炒鸡蛋”的普通蔬菜
从皮到络全是宝
丝瓜有一个冬瓜、黄瓜都没有的本事
很多人吃了一辈子都不知道
丝瓜凭什么比冬瓜、黄瓜强？
专家点出这3点
专家表示，从中医角度来看，丝瓜味甘，性偏凉，核心价值可以概括为3点：清热、利湿、通络。
将丝瓜与冬瓜、黄瓜对比来看：
①冬瓜专长利水消肿，但没有通络的作用；
②黄瓜的主要作用是清热生津；
③丝瓜的独特优势在于：清湿热的同时，还能疏通经络。这是冬瓜和黄瓜都不具备的特点。
夏天让人难受的3类不适
巧用丝瓜调理
①脸上反复冒痘、咽喉干痛？
丝瓜可以入肺、胃二经，能够解除上焦的热邪。咽喉不舒服、咽干咽痛的情况可以得到改善，同时对于皮肤上长痘这类热毒、湿毒问题，也能起到缓解作用。
②早起浑身浮肿、两条腿沉得像灌了铅？
丝瓜能够疏导水湿，把停留在体内的湿浊排出体外，从而缓解湿邪带来的身体沉重、浮肿等不适。
③脖子肩膀发僵、胳膊腿没劲儿发沉？
从中医角度来说，湿邪有一个黏腻的特性，容易阻滞经络气血的运行。气血无法濡养经脉，就容易出现颈肩僵硬、酸胀疼痛，以及四肢沉重乏力的情况。鲜嫩丝瓜可清化湿邪，减少体内湿浊堆积。
丝瓜发苦千万别吃！
吃错伤全身
如果发现丝瓜有明显苦味，这可能是葫芦素在作怪。
这种毒素热稳定性极强，漂洗、加盐、高温炖煮都破坏不了。误食后轻则口干、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻，重则脱水、便血，甚至损伤肝肾功能。
从皮到络别再扔了！
丝瓜全身都是宝
①丝瓜皮
丝瓜皮药性偏凉，擅长清解体表郁热，尤其对皮肤上的热毒、上火长痘、蚊虫叮咬或日晒后皮肤发红发痒这些情况，有很好的缓解作用。遇到蚊虫叮咬或晒伤后皮肤发红发痒，可以将丝瓜皮贴在患处。
②丝瓜瓤
丝瓜入肺、胃二经，可以解除上焦热邪、改善咽干咽痛，还能生津除烦。
推荐一道双玉排骨丝瓜汤：
③老丝瓜络
丝瓜完全长老、干燥之后的筋络，其实就是我们小时候用来洗碗洗锅的丝瓜络，到现在依然可以作为天然厨具使用。
不过它更重要的价值在于可以入中药。新鲜丝瓜本身的凉性，在长成老丝瓜络之后就转为平和了。它的核心功效主要有两点：疏通经络、行水消肿。临床上常用于改善颈肩关节痛、颈肩僵硬，以及身体浮肿等问题。
转自/CCTV生活圈
来源：中国妇女报