三伏天燥热耗津液，天天喝牛奶豆浆容易口干上火。

四款温润银耳早餐，清爽养人，润肠嫩肤，女人越吃越透亮。

一到伏天，很多人早上习惯性喝豆浆、牛奶，其实并不适合闷热体质。夏季出汗多、津液流失快，容易出现皮肤干燥暗沉、口干舌燥、大便干结、浑身燥热乏力。

牛奶偏滋腻、豆浆偏凉，三伏天长期吃容易脾胃闷胀、越吃越燥。而银耳被称为“平民燕窝”，性质温润清补，滋阴润燥、补水嫩肤、润肠通便，非常适合夏季当早餐。

今天分享4款伏天专属银耳早餐，做法简单、清甜好喝、不寒不腻，坚持吃，皮肤水润透亮，排便顺畅，整个人状态都会变好！

一、红枣枸杞银耳羹｜补润气色、提亮肤色

适合人群：脸色发黄、气色差、熬夜暗沉、皮肤干燥粗糙人群

食材：干银耳半朵、红枣5颗、枸杞一小把、冰糖适量

详细做法

1. 银耳提前冷水泡发1小时，剪去根部，撕成小朵，越碎越容易出胶。

2. 银耳放入锅中，加足量清水，大火煮开转小火慢炖40分钟。

3. 煮至出胶浓稠后，放入红枣继续炖10分钟。

4. 最后放入枸杞、冰糖，焖5分钟即可出锅。

食疗作用

银耳补充植物胶质，滋养皮肤、缓解夏季干燥起皮；红枣温和养血，枸杞养肝提亮。伏天早上一碗，补足身体津液，改善暗沉黄气，气色红润不憔悴，比护肤品更实在。

二、银耳百合莲子羹｜清心除烦、安神润燥

适合人群：伏天心烦燥热、睡眠浅、易上火、口干口苦人群

食材：银耳半朵、干百合20g、莲子20g、冰糖少许

详细做法

1. 百合、莲子提前泡软，银耳泡发撕碎。

2. 银耳先下锅熬煮35分钟，煮出浓稠胶质。

3. 加入莲子、百合继续小火煮20分钟。

4. 加冰糖调味，融化即可关火。

食疗作用

百合清心润燥、缓解伏天燥热心烦，莲子健脾安神、清心火。整碗羹温润不寒凉，既能清内热、去烦躁，又能安神助眠，夏天心烦睡不好的人，早餐吃它特别舒服。

三、银耳雪梨小米粥｜润肠通便、清热解渴

适合人群：大便干结、排便不通、口干舌燥、经常便秘人群

食材：银耳半朵、雪梨1个、小米60g、清水适量

详细做法

1. 小米淘洗干净浸泡10分钟，银耳泡发撕碎，雪梨去核切块。

2. 锅中加水烧开，下入小米、银耳，小火熬25分钟。

3. 粥体粘稠后放入雪梨块，继续煮10分钟。

4. 无需加糖，自带清甜，清爽不腻。

食疗作用

小米养胃和气，雪梨清热生津、润肠润燥，银耳胶质润滑肠道。三伏天最容易肠道燥热、排便不畅，这款粥温和润肠，不刺激肠胃，坚持吃，排便通畅、肚子轻松，告别宿便堆积。

四、紫薯银耳羹｜低脂清甜、抗氧化养肤

适合人群：皮肤粗糙暗沉、想养肤减脂、爱吃甜怕胖人群

食材：银耳半朵、紫薯1小块、少量冰糖

详细做法

1. 紫薯去皮切小块，银耳泡发撕碎备用。

2. 银耳先煮40分钟至出胶。

3. 放入紫薯块，小火煮15分钟至紫薯软糯。

4. 轻微搅拌，汤色变成淡紫色即可。

食疗作用

紫薯富含花青素，帮助滋养肌肤、改善暗沉，低脂饱腹、热量低。搭配银耳润燥补水，清甜软糯、低脂健康，夏天当早餐，吃饱不长肉，皮肤细腻透亮。

三伏养生，重在滋阴润燥、补足津液。

比起厚重的牛奶豆浆，四款银耳羹清爽滋养、润肠嫩肤、安神去火，非常适合伏天早晚食用。坚持换着吃，气色变好、排便顺畅、浑身清爽安稳度过夏天！