原创 天然顶级养肝菜，排毒安神比菠菜更养人
很多人养肝只知道吃菠菜，其实真的吃错了！老话常说：菠菜吃十斤，不如它一斤。
这三种蔬菜都是妥妥的天然养肝菜，一清肝、二排毒、三助眠。
平时肝火旺、熬夜多、睡觉浅、容易多梦易醒的朋友，经常换着吃，帮肝脏清理垃圾，平复燥热情绪，睡眠质量也会肉眼可见的变好！
① 清炒西兰花菜苔｜清肝泻火、疏通肝毒、静心助眠
西兰花菜苔的营养远超普通绿叶菜，口感清甜脆嫩，自带清热润燥的效果，能很好的帮助肝脏代谢废物、疏散肝火。经常心烦气躁、入睡困难的人多吃，整个人都清爽通透。
食材明细
西兰花菜苔一把、大蒜5瓣、食盐、少许生抽、食用油
分步做法
1、菜苔摘掉老根和黄叶，清洗干净，从中间对半撕开，方便入味。
2、大蒜拍扁切成蒜末备用。
3、锅中烧水，水开加少许盐和油，下入菜苔焯水30秒，捞出沥干，翠绿不发黄。
4、热锅倒油，下入蒜末爆香，倒入焯好水的菜苔。
5、开大火快速翻炒1分钟，加少许食盐、几滴生抽提鲜。
6、翻炒均匀断生即可出锅，口感脆嫩，养肝又解腻。
② 清炒奶白菜｜护肝解毒、润燥降火、舒缓浅眠
奶白菜水分足、性质温和，是非常温和的日常养肝蔬菜，不寒不燥。能有效清理体内燥热、减轻肝脏代谢压力，适合全家老小常吃，常吃能安稳情绪、辅助改善睡眠。
食材明细
奶白菜2颗、蒜末、干辣椒少许、食盐、食用油
分步做法
1、奶白菜掰开叶片，反复清洗干净泥沙，切成段状，菜帮菜叶分开放。
2、锅中热油，放入蒜末、干辣椒爆香。
3、先倒入偏硬的菜帮，大火翻炒至微微变软。
4、再倒入菜叶部分，快速翻炒至菜叶变软翠绿。
5、加入适量食盐调味，大火翻炒均匀。
6、翻炒十几秒入味即可关火，保留蔬菜清甜口感。
③ 清炒大扁豆｜疏肝理气、排毒净肝、安神稳睡
很多人不知道，大扁豆是绝佳的疏肝食材！肝气郁结、莫名烦躁、夜里睡不踏实，多半是肝气不通。常吃大扁豆，疏通肝气、排出肝内垃圾，肝气顺了，睡觉自然沉。
食材明细
新鲜大扁豆300克、大蒜、小米辣、食盐、生抽、食用油
分步做法
1、大扁豆摘掉两头和老筋，清洗干净，斜刀切成薄片，更容易炒熟入味。
2、大蒜切末，小米辣切圈备用。
3、锅中烧水，水开放入扁豆焯水2分钟，彻底去除生豆腥味和有害物质，捞出沥干。
4、热锅烧油，下入蒜末、小米辣炒出香味。
5、倒入焯过水的扁豆，开大火不停翻炒2分钟。
6、加适量食盐、少许生抽调味，翻炒均匀入味即可出锅。
想要肝脏干净、睡眠安稳，真的不用贵补品，这三种平价天然养肝菜，家常简单，坚持常吃，肝好人轻松，夜夜好睡眠！