原创 这个菜使劲吃，头发黑了，腰不酸了，不起夜，中老年记得吃
人过五十，身体就像用久了的锄头，看着还能使，实际上这儿松那儿晃，毛病全找上门来了。头发白得越来越快，腰杆子也没以前硬朗了，最烦人的是晚上老得起夜，一宿折腾好几回，觉碎得跟饺子馅似的。
说白了，这都是肾气在提醒你呢。别净想着吃药，咱老百姓家里的灶台，就是最好的药铺子。今儿个就给老哥们老姐们念叨几道家常菜，东西不贵，做法简单，隔三差五吃上一顿，比啥都实在。
先说这碗糊糊，专门对付头发早白。黑芝麻、核桃仁、糯米，按着大概两把、一把、小半把的量，淘洗干净了，一股脑全倒进破壁机里，加上三碗多清水，按下米糊键就等着。
二十分钟不到，出来就是香浓顺滑的一碗。早上来一碗，比喝粥得劲儿，黑芝麻核桃都是乌发养肾的老把式了，坚持一阵子，新长出来的头发茬子都见黑。
再说个凉菜，茴香苗拌豆腐。嫩豆腐切小块，开水锅里烫一分钟，去去那股子豆腥味。捞出来控干水，新鲜茴香苗切碎了撒上去，一勺生抽、半勺香油、捏点盐，筷子一搅就上桌。茴香这菜温补肾阳是一把好手，冬天吃它正当时，清爽开胃不说，腰膝酸软的感觉能缓不少。
硬菜得说板栗炖鸡。板栗是“肾之果”，这个老话不是瞎传的。半只三黄鸡剁块，冷水下锅加姜片料酒焯出血沫子。板栗用开水烫一下，那层皮一撕就掉。
锅里油热了爆香葱姜蒜，鸡块倒进去煸到表皮发黄，加生抽老抽上色，倒开水没过鸡肉，板栗往里一放，中小火炖上二十分钟。最后大火收汁，盐调个味。那板栗吸饱了鸡汤，又糯又香，鸡肉也炖得烂乎，连汤带肉吃下去，肾气补得足足的。
最后来个快手菜，韭菜炒河虾。河虾洗净剪去尖刺，韭菜切段。油热了先下河虾大火爆炒，变色就赶紧盛出来。锅底剩下的油炒韭菜，眼瞅着韭菜变软了，把虾倒回去，撒盐和胡椒粉，翻几个个就出锅。韭菜是“起阳草”，河虾补钙也是一绝，这两样配一块，鲜得能让你多吃半碗饭。
这四道菜，轮换着做，一周吃上两三回，花不了几个钱，也不费啥事。可别小看这日积月累的食补，吃上一个月两个月的，你自个儿就能觉出来腰杆子有劲儿了，晚上起夜少了，觉睡得瓷实了，头发根儿也黑得壮实了。
咱们到了这个岁数，身体好不光是自己享福，也是给儿女省心。收藏好这篇，今儿晚上就动手做一道。觉得有用就转发给身边的老伙计们看看，大伙儿一起吃出个好身体，比啥都强。