前阵子我整个人状态差到离谱,每天早上起床浑身发软,爬两层楼梯就气喘,手脚常年冰凉,蹲下去站起来眼前发黑,经期还腰酸腹痛,干点家务活就累得只想躺着。
一开始以为只是单纯没休息好,天天早睡也不见改善,朋友看我脸色蜡黄没气色,特意给我分享了这个当归补气食疗方,说她常年体虚,靠这碗汤调理好了。

这碗汤的核心搭配就是当归+黄芪+红参,三者互补是公认的补气养血组合。当归主打活血补血,黄芪大补一身元气,红参温补元气、疏通经络,三者搭配不燥不寒,气血双补。
不用复杂炖煮,隔水蒸制最大程度锁住药材营养,泡药材的水千万别倒掉,有效营养全都溶在水里,丢了等于大半功效浪费,做法简单在家随手就能做。


步骤:
1. 新鲜瘦肉切成薄片,瘦肉油脂少,炖汤清爽不油腻,更容易吸收药材养分。
2. 黄芪、当归、红参清水冲洗干净,倒入清水浸泡三十分钟,软化药材释放营养。
3. 泡药材的原水直接留在碗中,放入切好的瘦肉片,不用额外加水。
4. 蒸锅加水烧开,放入食材碗,隔水大火蒸四十分钟,出锅少加盐调味即可。
我抱着试一试的心态,连续五天每天一碗,味道淡淡的药香混着肉鲜,一点不苦涩很好入口。喝到第三天明显早上起床不犯困,手脚不再冰凉,第五天做家务也不容易腰酸乏力。

红参温和不上火,黄芪补足气虚,当归疏通淤堵气血,三者搭配从根源改善体虚。每周可以喝2到3天,不用天天长期不间断,坚持一段时间就能明显感受到身体变化。
气血充足人才有精气神,与其买一堆昂贵补品,不如试试这个平价食疗方,食材普通做法省事,补足气血经络通畅,整个人由内而外变得有活力。