肺癌的发生是一个涉及多种机制、多种因素共同作用的结果，在预防肺癌发生、防止肺癌进一步复发转移这两件事上，我们能做到的就是极力规避身体发生炎症，因为炎症与癌症密切相关。

值得一提的是，某些食物也会触发身体的炎症反应。美国南卡罗来纳州立大学的学者最早在2009年建立了膳食炎症指数（DII）的概念[1]，评估食物成分的促炎/抑炎潜力。

这5种常见的促炎食物，肺癌患者要少吃！

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这5种促炎食物要少吃

过多的反式脂肪酸、饱和脂肪酸、胆固醇、总脂肪、维生素B12、总热量、糖、总蛋白、铁有着促炎作用。具体呈现在以下五大类食物中：

|1.红肉

红肉比如猪、牛、羊等动物的脂肪中，含有较高的饱和脂肪酸。

|2.加工食品

加工食品中添加的精炼植物油可能会使我们的omega-6与omega-3脂肪比例失调，直接或间接引发炎症。

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|3.高糖食品

这一类食品不仅限于糖，还包括白米、馒头、白面包、蛋糕、饼干等含有大量淀粉的精制碳水食物，进食后人体血糖很快升高，高血糖水平易促进细菌病毒生长，同时促发胰岛素、肾上腺素释放，导致体内炎症因子增多，加重炎症反应。

|4.油炸食品

《脂质研究杂志》的一项研究发现，当小鼠吃高脂肪饮食时，小肠中细胞的应激反应与病毒感染的反应方式相同，引起某些免疫分子的产生，并导致全身炎症。

|5.高盐食品

榨菜、豆豉、腐乳等高盐食物，能破坏肠道里的乳酸杆菌，而乳酸杆菌是有益菌，能够增强肠道上皮细胞的完整性，帮助减少全身的炎症。

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这五类抗炎食物可以多吃

“抗炎饮食”其实就是一种富含Ω-3脂肪酸，能够帮助人们降低自身炎症水平，保护机体免受炎症损害的食物，如新鲜蔬果、全谷物、豆制品、鱼肉、坚果等。

要想有效抵御慢性炎症的来袭，将身体的各项指标长期维持在一个较为稳定的范围内。大家可以选择适合自己的“抗炎饮食”适量食用。

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|1.优质蛋白

多吃富含优质蛋白的鸡蛋、鱼肉、去皮鸡肉、酸奶等，以抗炎、抗感染。建议每日摄入300-500g奶制品、120-200g动物性食品，每天一个鸡蛋。同时动物肝脏中也含有大量优质蛋白和维生素，建议一周可以摄入一到两次动物肝脏，但不宜过量，以免营养过剩造成脂肪肝。

|2.彩色蔬菜

蔬菜水果中含有丰富维生素和矿物质成分，具有优秀的抗炎活性。多吃绿色蔬菜，如冬瓜、海带、西兰花、生菜等，以及新鲜水果，以补充维生素、微量元素及纤维素等，提高机体抵抗力。

|3.优质脂肪

长期摄入高脂饮食便会催生全身慢性炎症。所以在脂肪的选择上，我们要可以选择不饱和脂肪酸摄入。

不饱和脂肪酸也可分为两大类：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪含有油酸，可以增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），达到抗氧化、调节血脂、降胆固醇，减少心脑血管疾病的发生，如预防动脉粥样硬化。多出现在橄榄油、花生油、菜花籽油中，是对人体健康有益的脂肪酸。

多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。其中，亚油酸和亚麻酸是人体不能合成，必须从膳食中补充。而这些成分可以加速机体新陈代谢，提高免疫力，预防和治疗疾病，有一定的抗癌作用，预防心血管疾病。主要来源于植物油、鱼类和坚果中。

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|4.优质碳水化合物

碳水化合物摄入不足时，身体会大量消耗蛋白质，导致肌肉流失、营养不良、治疗耐受力下降。主食优先推荐糙米、黑米、紫米等杂粮米饭，以及全麦及荞麦面等，这些食物被人体消化吸收的速度较慢，升糖指数较低，可有效控制血糖。

|5.绿茶

绿茶中富含茶多酚。研究发现，绿茶多酚能够抑制血管增生和诱导细胞凋亡。但平时适度饮茶的同时也需要注意，茶水不能太浓，下午五点后不再喝茶，避免影响晚上睡眠质量。

觅健科普君分享饮食、运动相关的文章时，有觅友反馈：“为什么你们的内容偶尔说这个能吃、偶尔说这个不能吃呢？”在这里再次跟大家解释，觅健一直以来都力图将最新的临床研究资讯收集、搬运、解读给大家，但从临床数据到走入现实就和新药研发一样，是一个不断证明、可能重复推翻再建立的过程，好比我们之前一直在探讨的“维生素到底致癌还是抗癌”。

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当炎症发生时，身体有哪些反应？

当体内炎症持续存在的时候，我们的免疫系统会持续攻击以致过度运转。但炎症发生时的隐蔽表现让不少人不以为意。

|1.肠胃问题

消化道可能是最先出现炎症的地方之一，而且我们总是习惯在出现肠胃问题后立刻使用药物，此举会对肠道细菌造成大量破坏。炎症化合物会更容易进入血液，从而导致消化问题，如胀气、腹胀、腹泻和/或便秘，以及持续的炎症。这也是我们上文让大家减少促炎食物、增加抗炎食物摄入的主要原因。

|2.肌肉酸痛和关节痛

早上起床或剧烈运动后感到有点僵硬是正常的，但如果关节或肌肉疼痛的原因不明，或者疼痛持续数天甚至数周，则可能是慢性炎症的迹象。

|3.体重增加

肥胖本身会引起炎症，因为体内脂肪组织中储存的过量热量会启动免疫细胞的激活。随着时间的推移，处于这种代谢炎症状态会导致其他相关病症，例如高血糖、高胆固醇和血压升高。

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|4.容易感冒

当慢性炎症导致免疫系统失常时，它可能会错误地攻击自身的细胞，虽然这可能会导致类风湿性关节炎和炎症性肠病等自身免疫性疾病，但也可能意味着免疫细胞对感冒和流感等细菌入侵者的反应不佳。这会让人很容易感冒。

|5.皮疹

像牛皮癣和湿疹这样的慢性皮肤问题也可能是体内整体炎症的信号。这些都是炎症性皮肤病，通常表明免疫系统反应过度。

|6.维生素D水平低

END

炎症与癌症的发生、进展息息相关，作为患者，我们能做的就是增强体质、预防为主，尽量远离“炎性”环境，避免影响治疗预后及康复进程。

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