春分过后，阳气升发越来越盛，气温逐渐回暖，但也常有倒春寒、阴雨连绵的情况，身体容易被春湿、春火困扰，还总犯春困。很多老哥哥老姐姐一到春天就总觉得浑身发沉、睡不醒、嘴巴发苦、吃饭没味道，这些都是身体在提醒你，要跟着时节调整饮食和作息了。老话说“顺应时节食，百病不缠身”，这段时间再忙，也要记得“吃4样，做1事”，顺时养生，舒舒服服度过整个春天！

应季吃4样，养出春日好状态

春韭

春分过后的春韭，被称为“开春第一鲜”，是最贴合春天气息的食材。中医认为韭菜性温，能温补阳气、疏肝健脾，帮身体顺应春天的升发之气，还能开胃助消化，缓解春困带来的食欲不振。

春韭的吃法多样，最家常也最营养的做法就是韭菜炒鸡蛋，具体制作步骤如下：

1、准备新鲜春韭一把、鸡蛋3个，春韭洗净后切成1厘米左右的小段，鸡蛋打入碗中加少许食盐搅打均匀备用。

2、锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液定型后用铲子划成小块，盛出备用。

3、锅中留少许底油，倒入韭菜段快速翻炒30秒，加少许食盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻匀即可出锅。

春笋

春分时节的春笋，脆嫩多汁，素有“素食第一品”的美誉。它富含膳食纤维，能帮身体清肠通便、祛湿利水，正好应对春天阴雨多、湿气重带来的身体沉重、乏力，还能清热化痰，缓解春天干燥上火的问题。

春笋最家常的做法是春笋炒肉片，具体制作步骤如下：

1、准备新鲜春笋一根、猪瘦肉适量，春笋剥去外壳切成薄片，猪瘦肉切成薄片加少许生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2、锅中加清水烧开，放入春笋片焯水2分钟，捞出过凉水沥干，去除春笋的涩味和草酸。

3、锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片翻炒至变色盛出，留底油放入春笋片翻炒1分钟，加少许食盐、生抽调味，倒入肉片翻匀即可出锅。

红根菠菜

春天肝旺，很容易出现肝血不足、口干舌燥的情况，红根菠菜就是绝佳的应季食材。中医认为菠菜能养血平肝、通利肠胃，它富含的铁元素能帮我们补气血，丰富的维生素还能缓解春困，提振精神。

红根菠菜最适合做清淡滋补的菠菜蛋花汤，具体制作步骤如下：

1、准备新鲜红根菠菜一把、鸡蛋2个，菠菜洗净后切成长段，鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。

2、锅中加清水烧开，放入菠菜段焯水30秒，捞出过凉水沥干，去除菠菜中的草酸。

3、锅中重新加适量清水烧开，放入焯好的菠菜，加少许食盐、香油调味，淋入蛋液搅出蛋花，煮10秒即可关火出锅。

鲫鱼

春分过后雨水多，湿气重，脾胃也容易变得虚弱，此时吃鲫鱼再合适不过。春天的鲫鱼肉质肥嫩鲜美，有健脾祛湿、和中开胃的功效，能帮身体赶走湿气，缓解春天身体沉重、没胃口的情况，还能补充优质蛋白，增强身体抵抗力。

鲫鱼最经典的做法是鲫鱼豆腐汤，具体制作步骤如下：

1、准备新鲜鲫鱼一条、嫩豆腐一块，鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干表面水分，豆腐切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油，油热后放入鲫鱼，小火慢煎至两面金黄，加入足量开水，放入姜片去腥。

3、保持大火煮10分钟至汤色奶白，放入豆腐块转小火再煮5分钟，加少许食盐、白胡椒粉调味即可出锅。

日常做1事，升阳疏肝更安康

春分过后，阳气升发，最适合做的就是晒背养阳。我们的后背有督脉，是“阳脉之海”，正确晒背能帮身体补充阳气，驱散冬天积攒的寒气，还能疏肝解郁，缓解春天容易出现的烦躁、低落情绪，改善春困，让整个人都精神起来。

正确晒背的步骤如下：

1、选择合适的时间，优先挑上午9点到11点的时段，此时阳光温和不刺眼，紫外线强度低，不会晒伤皮肤，每次晒背的时长控制在15到20分钟即可。

2、调整正确的姿势，背对阳光站立或坐着，让后背完全暴露在阳光下，不要隔着玻璃晒，玻璃会阻挡阳光中的有益光线，降低晒背的效果，晒的时候可以戴上帽子保护头部和眼睛。

3、做好晒后的护理，晒完背不要立刻吹风、喝冷饮，回到室内可以喝一杯温水补充水分，及时穿上外套避免着凉，本身有高血压、皮肤疾病的人群，要根据自身情况调整时长，有不适立刻停止。

顺时养生，其实就是跟着季节的节奏调整饮食和生活。春日的养生智慧，就藏在这些家常的食材和简单的小事里。不用追求昂贵的补品，不用做复杂的运动，把这些简单的小事坚持下来，就能让身体顺应春日的升发之气，少生病、更舒服，安稳度过整个春天。