最近，“化橘红”频频冲上社交媒体热搜。在今年全国两会现场，外交部副部长华春莹连吃两颗“化橘红”润喉糖，称其是“吃过润喉效果最舒服、最好的”。

视频来源：羊城晚报

这不仅让化橘红瞬间“出圈”，也让更多人开始好奇——化橘红到底是什么？有何功效？怎么吃才对症？

一、润喉化痰、理气健脾

化橘红为芸香科植物化州柚的未成熟外层果皮，性温，味苦、辛，归肺、脾经，是药食同源的佳品。其核心作用集中在肺、脾两方面，适用场景广泛。

在呼吸系统，化橘红以化痰止咳见长，能燥湿化痰、温肺利咽，适合风寒咳嗽、咽痒痰多、慢性咽炎、支气管炎、哮喘人群，尤其对感冒后久咳不止、季节反复咳嗽、咽部异物感效果明显。现代研究显示，它富含柚皮苷与挥发油，可抗炎、稀释痰液、舒缓气道，润喉温和不刺激。

在消化系统，化橘红能理气宽中、健脾消食、醒酒解腻，可改善积食腹胀、恶心反胃、食欲不振，也适合饮酒后胃脘不适，帮助缓解油腻与酒后不适感。

作为国家地理标志产品与省级非物质文化遗产，化橘红历史悠久，从南宋种植传承至今，如今更是日常护嗓、调理脾胃的实用好物。

二、化橘红和橘红不是同一种

很多人以为化橘红就是橘红，其实二者在来源、成分、药效上均有差异，不能混用。

来源产地不同：化橘红来自化州柚或柚的未成熟外层果皮，主产于广东化州，为道地药材；橘红来自橘及其栽培变种的干燥外层果皮，主产于四川、浙江等地。

外观成分不同：化橘红表皮密布茸毛，核心成分为柚皮苷；普通橘红表面光滑，主要成分为橙皮苷。

功效强弱不同：两者都能化痰理气，但化橘红化痰、消食、止咳作用更强，针对性更突出；普通橘红药性更平和，侧重理气宽中。

简单说：橘红是通用款，化橘红是道地强效款，养生调理优先选化橘红。

三、内服外用都实用

化橘红吃法多样，可泡茶、煲汤、制糖，也可外用漱口、熏鼻，日常居家轻松操作。

内服食疗，温和调理

1.化橘红泡水（最简单）

取3克化橘红片，沸水冲泡3—5分钟，可加蜂蜜调味，反复冲泡至无味。适合日常护嗓、咳嗽痰多、食积伤酒。

2.化橘红炖瘦肉

化橘红5克、瘦肉150克、南北杏各10克，加姜隔水炖2小时，加盐调味。温肺止咳化痰，适合白痰、咽痒、反复咳嗽。

3.化橘红乌梅饮

化橘红3克、乌梅20克、北沙参10克，煮水代茶饮。化痰止咳、敛肺生津，适合干咳少痰、咽干。

4.化橘红葛花茶

化橘红5克、葛花5克、陈皮2克，煮水饮用。解酒毒、健脾胃，适合酒后胃胀恶心。

5.化橘红糖化

橘红粉与白糖熬制切块，每日3次，每次3块，辅助改善咳嗽痰多、消化不良。

外用辅助，对症缓解

1.漱口方：化橘红10克、白茅根20克、生地黄20克、薄荷5克，煮水加盐漱口，清胃降火、改善口腔溃疡、牙龈肿痛、口气重。

2.熏鼻方：化橘红10克、炒苍耳子15克、辛夷花10克，煮水熏鼻，散寒通窍，缓解鼻塞、喷嚏、鼻音重。

四、这些情况慎用，别乱吃

化橘红虽好，但性偏温燥，并非人人适合，用错反而伤身。

1.禁忌人群：阴虚燥咳、肺热痰黄黏稠、口干咽燥者慎用；气虚体弱、久咳无痰者不建议用。

2.用量控制：日常保健每日3—6克即可，不可过量服用。

3.饮食禁忌：食用期间少吃辛辣、油炸、生冷油腻食物，避免影响效果。

4.特殊人群：孕妇、儿童、老人及慢性病患者，建议在医师或药师指导下使用。

5.外用仅辅助：漱口、熏鼻为调理方法，症状持续或加重需及时就医。