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根据中医“天人相应”理论，小寒、大寒时节阴寒至盛，阳气深藏。儿童“脏腑娇嫩，形气未充”，养生重在“固护阳气，温养脾肾”，饮食应以温阳散寒、益气健脾、滋阴润燥为总则，避免损伤阳气与脾胃。以下是针对不同年龄段孩子的具体建议：

一、婴幼儿（0-2岁）

脾胃稚嫩，重在温和易化

原则：以母乳或配方奶为基础，添加辅食需 细、软、温，忌生冷油腻。

Ø 三宜：

1. 宜温养脾胃：小米油

食材与功效：小米性温，味甘咸，最能养脾胃之气，熬出的米油被誉为“代参汤”，极易吸收。

详细做法：取50克优质小米，简单淘洗1遍。锅中加约1000毫升清水烧开，放入小米。大火烧开后转小火，熬煮40-50分钟，期间不时搅拌防粘底。关火静置片刻，表层会凝结一层细腻、粘稠的油状物，即为“米油”。

进食量：6-8月龄：初次尝试，从1-2勺（约10-20毫升）开始，作为辅食添加。确认无过敏后，可逐渐增至小半碗。

关键点：只取上层的“米油”，不要米粒。可单独喂食，亦可调入米糊中。

2. 宜温和蔬果：山药南瓜泥

食材与功效：山药平补肺脾肾，南瓜性温味甘，补中益气，两者搭配，温润平和。

详细做法：取铁棍山药、南瓜各一小块，去皮切薄片。上蒸锅大火蒸15-20分钟，至完全软烂。放入研磨碗或辅食机中，加少许温开水（或蒸出的汤汁），搅打成极其细腻的泥糊状。

进食量：初次添加单一食材，一次一种。混合后，视月龄从1-2勺逐步增至50克左右（约小半碗）。

关键点：山药需选铁棍山药，补益力强。手部过敏者处理山药时注意防止粘到

。

3. 宜温和补肾：黑芝麻米糊

食材与功效：黑芝麻性平，味甘，能补肝肾、益精血，但需碾碎后营养才易吸收。

详细做法：取一小勺（约5克）熟黑芝麻，用料理机打成极细的粉末。将芝麻粉与冲调好的配方奶或米糊（约100毫升）混合。搅拌均匀，呈顺滑的糊状即可。

进食量：从每天一次，每次添加一小勺（约2-3克）芝麻粉开始，观察消化情况。

关键点：必须选用熟芝麻，且要研磨得非常细腻，防止呛噎或消化不良。此为平补，非峻补。

Ø 三忌：

1. 忌生冷瓜果：如西瓜、梨等寒性水果，易伤脾阳致腹泻；

2. 忌油腻难化：如肥肉汤、油炸食物，加重脾胃负担；

3. 忌食发物：如虾、贝壳类等。

二、学龄前儿童（3-6岁）

生长发育，需温补兼调运化

原则：食物多样、温软适中，兼顾补肾助长、健脾消积。

Ø 三宜：

1. 宜温补脾肾：栗子炖鸡（改良版）

食材与功效：鸡肉性温，益气力；栗子性温，补肾气、厚肠胃。此汤温和补养。

详细做法：取鸡腿或鸡胸肉50克，切小块焯水。生栗子3-5颗，去壳去皮。将鸡肉、栗子与1-2片生姜、2颗红枣（去核）一同放入炖盅。加足量清水，隔水炖1.5-2小时，至栗子软烂、汤味醇厚。喝前加少许盐调味，撇去表面浮油。

进食量：以喝汤为主，每次一小碗（约150毫升）。栗子吃1-2颗，鸡肉吃几块，一周1-2次即可。

关键点：汤品宜清淡，撇油以防滋腻。感冒发烧、积食时忌食。

2. 宜甘温根茎：红薯小米粥

食材与功效：红薯性平味甘，补脾益气；小米温中。两者搭配，暖身养胃。

详细做法：红薯50克去皮切小丁，小米30克淘净。锅中加水约500毫升，烧开后下小米和红薯丁。大火煮开后转小火，熬煮30-40分钟至粥体粘稠、红薯软烂。

进食量：可作为早餐或加餐，一次一小碗（约200毫升）。

关键点：红薯易产生胃酸，宜白天食用。脾胃偏弱、易胀气的孩子可减少红薯比例，或与山药替换。

3. 宜暖身粥品：山药二米粥

食材与功效：山药（铁棍山药）：性平，不寒不燥，补脾肺肾，平补三焦，是儿童调养的“上品”。用量减少以避其温性。大米、小米：大米补中益气，小米温中和胃，两者同用，调和脾胃。

详细做法：大米30克，小米15克，淘洗干净。铁棍山药30克去皮切小段。所有材料放入锅中，加约500毫升清水。大火烧开后转小火，慢熬40分钟至粥体粘稠、山药软烂。

进食量：可作为早餐或晚餐主食的一部分，一次一小碗（约150-200毫升）。

关键点：此粥性味平和，可每周食用2-3次。

Ø 三忌：

1. 忌甜腻冷饮：如冰淇淋、蛋糕，助湿生痰，损伤脾阳；

2. 忌寒凉海鲜：如螃蟹、生蚝，性寒伤肾阳；

3. 忌辛辣刺激：如麻辣零食、油炸薯片，易生内热耗阴。

三、学龄儿童（7-12岁）

学业耗神，需益智固本

原则：在温补基础上，兼顾益智养心、调和气血。

Ø 三宜：

1. 宜益肾健脑：黑芝麻核桃羹

食材与功效：黑芝麻、核桃均为补肾益智、润肠通便的经典搭配。

详细做法：取熟黑芝麻10克，核桃仁1-2颗。放入料理机中，加200毫升温热牛奶或豆浆，一起搅打1-2分钟，成为顺滑的糊羹。可依据口味加少许天然蜂蜜（1岁以下不可加）。

进食量：可作为早餐饮品或睡前1小时的加餐，每周3-4次。

关键点：此为能量较高的食物，适合脑力消耗大的学龄儿童，肥胖儿童需减量。确保核桃、芝麻新鲜，无油耗味。

2. 宜温养气血：当归生姜羊肉汤（儿童精简版）

食材与功效：此方为医圣张仲景的名方，羊肉温补气血，生姜散寒，当归活血养血。儿童版需精简药量。

详细做法：取精瘦羊肉100克，切小块焯水。生姜3片，当归1小片（约2-3克）。所有材料放入炖盅，加清水和1颗蜜枣（增加甘甜，平衡药味）。隔水炖2小时以上，至羊肉软烂。喝汤为主，吃肉为辅，汤味清香微甜，药味不重。

进食量：在节气前后或感觉孩子特别怕冷、面色不华时食用，一次一小碗汤，几块肉，整个冬季食用2-3次即可。

关键点：这是唯一含药材的食疗方，务必谨慎。初次尝试药量减半，感冒、发烧、咽喉肿痛、舌苔腻、大便干结时禁止食用。

3. 宜滋阴润燥（温润法）：杏仁核桃燕麦饮

食材与功效：甜杏仁（南杏仁）：性微温，味甘，功效以润肺平喘、润肠通便为主，为药食同源之品，性质温和。核桃仁：性温，补肾温肺，润肠。即食燕麦片：性平，健脾养胃，富含膳食纤维。热牛奶：性平微温，补虚损，益肺胃，生津润燥。

详细做法：取甜杏仁5-8克（约一小撮），核桃仁1颗，一同放入料理机中打成细粉。将杏仁核桃粉与2-3勺即食燕麦片放入碗中。冲入约200毫升煮沸的热牛奶（或温热豆浆），搅拌均匀，加盖焖3-5分钟至燕麦软糯即可。可根据口味加入极少量红糖或蔗糖调味。

进食量：可作为早餐或下午加餐饮品，每周3-4次。

关键点：务必使用甜杏仁（南杏仁），不可用苦杏仁（北杏仁），后者有小毒，仅供药用。此饮品温热时饮用，润燥而不伤阳。适合有口干、皮肤干、大便偏干倾向的孩子。

Ø 三忌：

1. 忌寒凉饮品：如冰奶茶、碳酸饮料，直损脾胃阳气；

2. 忌熬夜耗阴：干扰阳气收藏；

3. 忌过度进补：如人参、蜂王浆等大补之品，易致性早熟或上火。

四、总则与日常调护建议

1. 起居护阳：保证充足睡眠（早卧晚起），穿衣保暖背、腹、足部。

2. 适度运动：阳光下温和活动（如散步、慢跑），忌大汗伤阳。

3. 情志调养：避免惊恐、急躁，保持情绪舒缓以利阳气潜藏。

小寒大寒，滴水成冰。此时阳气封藏于内，孩子饮食如同为稚嫩的炉火添柴——柴需干燥（忌生冷）、添需缓慢（忌滋腻）、火需护持（忌耗散）。顺应天时，便是最智慧的养育。