#11月美食优质内容自荐#
窗外寒风渐起,又到了捧一杯热饮窝在沙发里烤火的季节啦!
此时,我们的身体也在悄悄发出信号——是时候从夏秋的“祛湿清补”转向冬日特有的“滋养收藏”了。

冬日,大自然正在把能量深深埋进土壤里,我们的身体也该把气血好好收藏起来。那些适合夏天的薏米水,就像在冬天敞开一扇窗,会让珍贵的阳气悄悄溜走。而现在,我们需要的是像给树根浇水一样,从深处滋养自己。
今天想跟你分享一碗充满暖意的汤——五红汤。它就像冬日里的小太阳,传统五红汤由五种温柔的红色食材组成:
红枣像是体贴的老友,默默滋养着我们的脾胃
枸杞温柔地照顾着身体的根本——肝肾
红衣花生用它薄薄的外衣,轻轻守护着我们的气血
红豆像冬日里温暖的拥抱,安抚着忙碌的心神
红糖则是这碗汤的灵魂,让温暖从手心传遍全身

不需要严格的配方,随手抓一把食材慢慢地煮,看着红豆渐渐绽开,满屋飘香时,看着红糖在汤里慢慢融化,就像冬雪在掌心融化一样美好。
煮好的汤,在阳光正好的午后喝上一碗,整个人都会暖起来。如果连着喝上几天,你会惊喜地发现手脚不再那么冰凉,脸色也红润了些——这是身体在轻轻地对你说谢谢。
养生其实很简单,就是听懂季节的语言,回应身体的需要。在这个冬天,愿这碗温暖的汤能成为你宠爱自己的一个小小仪式。

【五红粥】
红枣、枸杞、红衣花生、红豆以及红糖。

五种红色的食材准备好。

先将红枣的果核去除(如此便不易上火,吃起来也更方便)。

红衣花生、红豆一道用清水提前浸泡两小时。

将泡好的食材放入锅中,加入足量的水。

大火烧开后转为小火慢炖一小时,直至红豆变软,直接用电饭锅的话,选择煲粥档即可,简单方便。

最后半个小时的时候,将处理好的红枣放进去一起炖。

关火前十分钟加入老红糖,搅拌均匀使其化开即可。

将枸杞放入,稍微搅拌均匀。
小贴士:
五红汤建议早饭后或下午饮用,尽量不要空腹,晚上睡前也少喝,否则红糖会影响睡眠,若连续饮用一个月,从传统观念角度而言,气血较为虚弱的朋友或会感觉手脚更暖和些,面色也更红润些,此乃身体正逐渐产生反应。
如果你是容易上火的小伙伴,可以少放几颗红枣;感冒的时候先暂停,让身体专心休息。脾胃敏感的话,可以加一片陈皮相伴,或者多喝汤、少吃豆。