小雪节气到，你会吃点儿什么？
创始人
2025-11-21 17:47:48
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寒来暑往，秋收冬藏。我们来到了冬天的第二个节气——小雪。小雪节气到来，意味着冬意渐浓，天气变得更冷，降雨降雪量也在逐渐增加。那么，这么冷的天气，顺应节气和风俗大家都会吃点儿什么呢？
俗语有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法。过去，由于气候寒冷，冬季新鲜蔬菜供应不足，便会在天气变冷前囤菜。对于一些不耐储存的蔬菜，就会进行腌制，增加风味的同时，以延长它的保存期限。现在大棚技术以及物流运输发达，新鲜蔬菜不再受季节影响，一年四季都可以吃到。但腌菜还是被保留下来，作为一种佐餐的特色美味。白菜、雪里蕻、萝卜、豆角、黄瓜、辣椒等等，不管是制成酸菜、泡菜、咸菜，都是各有各的风味。并且很多人都会觉得自家腌制的最为好吃。
除了腌菜，在南方的一些地区还会吃糍粑，或是制作腊肉、香肠，为过冬做准备。
小雪时节天气寒冷，我们的饮食也要注意温补防寒。像肉类中的羊肉、牛肉，不管是炖汤还是煮菜都是可以为我们提供充足的热量，帮助我们抵御寒冷。像蔬菜类，白菜、萝卜、山药等也是不错的选择。
你一般都在冬天吃点儿什么呢？
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