原创 老中医建议！冬季手脚冰凉，您就使劲吃这个肉！补阳气，强免疫
创始人
2025-11-10 11:42:44
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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
秋冬季很多女孩子都容易手脚冰凉，这跟女性的体质有一定的关系，冬季阳气不足，气血流通慢，手脚的血液循环就跟不上，而身体需要更多的热量来保持温暖，这个时候不放多吃一些高蛋白的食物，如肉蛋之类，羊肉是一种高蛋白，高热量的肉类，具有极强的温补作用，老中医认为它是冬季滋补的佳品，常吃能帮助身体补充阳气维持体温，还能增强免疫力，少生病。
羊肉还具有滋阴的作用，也更适合女孩子吃，分享我家冬天餐桌上经常出现的一道小炒羊肉，它口感鲜嫩不腥不膻，既可以作为下饭菜，也可以用作招待客人的下酒菜。
由于羊肉的热量也高，大量吃很容易上火，所以做小炒羊肉的时候，搭配些芹菜一起炒，既能中和羊肉的火气，又能增加营养，丰富口感，爱吃羊肉的朋友们，一定不要错过。
【小炒羊肉】
用料：羊肉半斤，香芹菜一把，红辣椒适量，泡椒适量，大蒜5瓣，盐少许，白胡椒粉少许，生抽一勺，老抽少许，蚝油一勺。
步骤：
1，羊肉选择嫩一点的羊肩肉或者羊外脊部分，肉质会比较细嫩，切成稍微薄一点的片，不好切的话可以可以先放冰箱里冷冻一会儿。
芹菜选择香芹菜，不要太粗，切成小段，大蒜可以多来一点，青泡椒一定要有，还要多，再准备一些红辣椒。
2，调料汁可以提前调好，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一点点的盐即可，酱油和泡椒都有咸味，盐千万不要放多了，再来一点白胡椒粉去腥。
3，油锅烧热以后，先下入蒜末和辣椒爆香。
4，然后把芹菜和羊肉倒进去，这些都很容易炒熟，调料汁提前准备好了就一起倒进去，快速翻炒均匀。
5，羊肉变色了就熟了，非常简单又快手，味道还超级下饭，不知道吃什么的时候一定要试试。
小贴士：
羊肉选择品质高一点的，吃起来不用怎么处理也不会有腥味和膻味；
羊肩肉或者羊外脊部分的肉肉质细嫩，最适合用来做小炒，吃起来不塞牙口感好。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
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