奶类中的这种糖竟是抗癌“秘密武器”？（不是乳糖）
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2025-09-24 17:55:39
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编者按：牛奶里除了钙和蛋白质，还藏着一种极少被提及的“隐形糖”。它在实验室里屡次击倒癌细胞，甚至让最棘手的肿瘤模型出现逆转。近期，它因上海交通大学、复旦大学、河北大学等团队在《Nature Cell Biology》期刊上发表的一项研究而备受关注，【医思诺】带您一起追踪这场从牧场到试管的暗战。
半乳糖，作为日常饮食中最丰富的单糖之一，广泛存在于牛奶、水果、谷物、蜂蜜和蔬菜中。这种看似普通的糖类，近期因上海交通大学、复旦大学、河北大学等团队在《Nature Cell Biology》期刊上发表的一项研究“Diet-derived galactose reprograms hepatocytes to prevent T cell exhaustion and elicit antitumour immunity
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