2015年是中国南美白对虾养殖灾难性的一年，势头强劲的北方土池白虾集约化养殖也遭遇了滑坡。2015年6-7月，虾病在北方以前所未有的面积蔓延，约100-70只虾被迫收获。到2015年8月初，白虾养殖基本结束，市场整体利润比例不到10%，鱼苗成活率不到20%！

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突如其来的打击让大部分从业者措手不及，对行业发展的信心跌至冰点；但同时也促使行业发展趋于理性，开始审视自身的不足，借鉴南方成功的养殖经验和模式，探索北方土池集约化养殖技术和模式的升级改造。

有这样一位先行者，在2016年养殖市场依然低迷的形势下，以一种全新的养殖模式，实现了土池养殖单季一年养两茬的突破，遍布环渤海四省市，不仅赢得了众多同行的喝彩，也为行业带来了一丝曙光。尝试一种全新的“海棚大小粗”的模式

毛哥，天津津南人，从事水产养殖十余年。他老实朴实，说话慢条斯理，铿锵有力，敢于突破，喜欢尝试新事物。14-15年，北方养虾环境下行，毛哥也未能幸免。连续两年因疾病爆发遭受损失，陷入内外交困的境地。

毛哥

为了打破目前的养殖困境，天津海达饲料有限公司近年来在天津小棚推广标准厚型。这种模式由于其全新的养殖理念，对基础设备和管理的要求较高，还没有被广泛接受。经过几次沟通，毛哥欣喜地发现，小棚子里的标准粗型，不仅可以实现7月份提前上市避开6、7月份市场高峰的愿望，还可以尝试一年两茬虾，这在以前根本不可能，他决心一试。

小梭口标记模式

棚的标准厚度只是棚的标准厚度模型的一个环节，标准厚度的成功不代表育种就能成功。棚厚标准模型主要涉及养殖规划、硬件改造、棚厚标准、饲养管理、虾管理五个关键环节。让我们以毛的案例为例，详细说明他是如何设法控制每一个关键点，实现一年一茬的利润和一年两茬的栽培。

北方土池养虾，一年两茬，一茬利润近百万。他是怎么做到的？水产养殖规划第一篇

合理的水产养殖规划是水产养殖成功的保证。所谓合理的养殖规划，是指根据自身的养殖基础条件和管理水平，设计一个合理的养殖产量，根据区域气候特点制定一个养殖周期，根据市场需求和市场变化，设计虾的规格和时间点，使养殖效益最大化。

表1育种工厂的育种条件

表216育种计划

总结：天津海达对毛做了如下养殖规划。

1.亩产500斤，35个规格，140亩标准苗360万株。

2.第一批虾将于4月中旬进行粗化，5月中旬转移至外池，每亩密度2-3万只，7月初出虾35只左右；

3.第二茬虾6月下旬粗养，7月中旬转入外塘，每亩密度1-2万只，9月下旬出虾30只左右；

4.小棚标准厚型快大，用海星农1号苗，130-180万/亩(棚)；硬件转型的第二部分

标准棚厚具有反季节、高密度、高饲养的特点，高度依赖硬件设备支撑水环境。世纪之交的硬件变革

2.大棚主要靠棚膜加热，棚膜透光隔热，蓝膜更好；为了防止寒潮降温，最好配备保温灯等取暖设施。后期主要通过打开棚口和侧膜，拉遮阳网来防止水温；

3.棚内水温应保持在25-28，日变化不超过3；

图2棚内增氧硬件设施

总结：

1.棚内增氧标准：发电机罗茨风机阀门纳米潘水车(根据池塘大小)，增氧功率至少1KW/亩；

图3棚内换水硬件设施

总结

1.外塘作为蓄水池提前消毒净化，保证水质指标正常；

2.棚顶安装穿孔PVC管，以淋浇方式加水，减轻苗期胁迫；

3.盐碱土松软，大部分棚会漏水，严重建议塘壁覆膜；

图4大棚出苗硬件设施

总结

1.育苗池底部两端高差约15厘米，育苗池设置在低端，借助水位差更方便、更干净；

2.建议苗池设在棚内，参考规格1.5m 1m 1m，进水口用水泥硬化；出苗池前端主要配合秧筐收秧，后端主要放入水泵向外抽水，前后端有隔板防止吸网；第三小棚子标准粗条

小棚的标准厚度意味着鱼苗的集中管理和投喂，通过加强优质食物的摄入来增强虾苗的体质，凭借小水体的易维护性来提高鱼苗的规格和成活率。而虾苗的消化系统并不发达，很难充分吸收和利用营养。过量喂食和食用有毒物质容易导致肝胰腺疾病。水体小，温度高，投饵多，往往导致前期水体浓缩，后期亚硝酸盐高的问题；在高温、高有机质、高密度的环境下，底层弧菌容易超标。毛工棚的标识流程如下：

营养强化：每天喂6餐，前3天喂虾片。

后转为“虾多宝”发酵料（营养分解充分）并且每餐拌喂“虾肝宝”（增强免疫修复肝脏），投喂后根据虾苗肠线及游边找料时间每日加料10-20%左右；
稳定水质：主要是以菌调水和加水，发酵料经过二次发酵，含有大量活菌，每日投喂相当于向水体中投放大量菌，除此以外还会根据水体肥瘦情况，每1-2天使用光合菌和EM菌一次；放苗3天后开始加水，开始1-2小时/天，逐渐延长时间；
改底抑菌：放苗一周后，上午“靓底”杀灭底部弧菌，下午“倍生源”净化底部抑制弧菌再繁殖，1次/周；
整个标粗过程中水色稳定，PH基本稳定在8.1-8.4之间，上下午波动不超过0.3，仅在后期出现亚硝酸盐；通过改底抑菌操作，弧菌始终一直未超过500cfu/ml，在安全线以下，未出现弧菌感染发病。
第一茬虾5月7日出苗，2口棚2400头1240斤，成数85%，虾子活力好成数高。转到5口外塘140亩，密度2万/亩。
图5 小棚标粗方案—“虾多宝”发酵料制作
图6 小棚标粗方案效果—水色稳定
图7 小棚标粗方案效果—PH稳定
图8 小棚标粗方案效果—抑菌效果
图9 小棚标粗方案效果—壮虾
第四篇  投喂管理篇
北方是盐碱水质，春夏之交易生长大量浮游动物，放苗之后客户多选择不投喂导致苗种规格不整齐体质偏弱；浮游动物褪去之后藻类生长旺盛易引发PH偏高的问题，水质偏浓还会导致白便；养殖节奏紧担心虾子达不到规格；针对这些问题，毛二哥操作如下：
早投喂：过苗后即正常投喂，维持充足的饵料供应，拉大拉齐虾苗规格，10天之后等虾子规格长到4-5cm可以摄食大型浮游动物，再减少饲料投喂，诱使虾子消耗浮游动物，既保证虾苗体质强化规格整齐，又能充分利用饵料生物，一举两得。待浮游动物消耗大半，逐渐恢复投喂。
“虾多宝”发酵液拌料及泼水：虾多宝+红糖+水密封发酵1-2天，取上清液拌料投喂，餐餐发酵料，7-10天发酵液泼水一次，2-4斤/亩。整个养殖过程中水色始终稳定为绿色，透明度20cm左右，大雨期间也没有出现转水等问题，PH前期8.6后面持续拌料泼水到养殖结束基本上都维持在8.2-8.3之间。虾子肠道粗壮肝胰腺健康，养殖全程无白便。
地笼分批出虾，捕大留小，减少养殖压力，降低发病风险，保障养殖资金回笼，同时快速提升小虾规格和产量，增加养殖效益。以毛二哥1#塘为例：
7月6日—7月9日，地笼出虾9892斤，规格38只，22元；
“出第一批虾，成本收回来了，心理有底，明显感觉出虾后3天投喂量涨上来啦，虾子明显见长，再出都是净赚的，比一次性出完更稳、利润肯定更高”。毛二哥笑着说。
7月23日—7月30日，出虾9829斤，规格32只，24.5元；
截止到7月30日，第一茬虾基本结束，140亩地共出虾63000斤，平均规格37头，预计塘底剩余7000斤左右，利润近百万。第二茬苗种已在7月3日标苗，8月4日转入外塘，一切都按照规划顺利有序的进行着。
毛二哥140亩“海大小棚标粗模式”塘成功的背后是什么？
毛二哥是众多海大小棚模式户成功的一个缩影，这成功的背后，既有他们辛勤付出的汗水和智慧，也有海大小棚标粗模式的支撑；有海大集团苗种、饲料、动保三大板块联动打造的“一苗加三宝”产品力支撑：海兴农苗种从源头保证虾苗种质优良，“虾多宝”在养殖过程中维护水质稳定、强健虾子体质，“虾肝宝”增强虾子免疫护肝，“虾康宝”快大肥身硬壳；更有天津海大团队3年来对小棚模式不断的探索和推动。
14年底，天津海大专门组织小棚意向客户到江苏如东学习小棚养殖，引导客户做小棚试点，同期组织服务团队到广东学习冬棚养殖标粗做技术储备，开始正式推动北方小棚标粗。
15年，宝坻武清共启动约8口小棚，其中3口由海大团队全程跟进，提供技术、动保、饲料配套服务，在白虾养殖全线溃败的情况下，小棚标粗不负众望，总体养殖成功率6成，海大服务3口小棚全部养成，在天津周边引起较大反响。同年借鉴小棚养成经验，海大团队将“小棚标粗技术”升级完善至“小棚标粗模式”。
16年，天津海大与海兴农苗种强强联合，全面强化小棚产品配套（“一苗加三宝”），3月份组织意向客户到福建学习小棚养殖，布局推广升级后的小棚标粗模式，16年几十个海大小棚模式户几乎百分之百成功，在环渤海四省市白虾养殖区域引起巨大轰动，至此天津海大在引领和推动北方小棚标粗的道路上越走越宽。
当前北方土塘白虾养殖产业正面临空前的危机，内外交困的局面促使北方传统土塘养殖模式开始发生变革，而小棚标粗恰恰是变革的起点。14年以来，天津海大一直在通过自身的努力引领这场变革越走越远。
作者 ︳天津海大 崔相东