“今年乌头鱼和尖头鱼长势不错，白虾成功率也高。”家住广东阳江市步长镇元秋村的黄木高兴地告诉记者。黄木，曾经从事运输行业，有8年的养殖经验。当地有7个池塘，养殖水面接近70亩。黄木说：“我开始养鱼，后来我改行养虾。第一年，我养虾赚了十几万。后来虾病严重，很难养，我就改成了鱼虾混养模式。”据他说，当地人一直都是用罗非鱼鱼虾混着吃，他也不例外。但随着近几年罗非鱼价格走低，再加上链球菌病和寒潮导致的非人类减产，白虾养殖成功率越来越低，黄木觉得这种搭配模式缺乏盈利空间。于是今年他就想着用其他高价值的鱼代替罗非鱼，改变模式，提高收益。

在养虾的过程中，我们会遇到各种各样的问题。只有不断学习和积累养虾的相关知识和经验，才能合理解决问题。

经过仔细筛选，黄牧选择了当地多年来价格较好的乌头鱼和尖头鱼，用于与南美白对虾的养殖。黄木告诉记者，去年他们池塘的乌头鱼价格卖到12元/斤，尖头鱼高达16元/斤，赚了一大笔。养殖成本不到8元/斤，利润可观。

“去年白虾产量低，亩产只有200多斤，罗非鱼冻死几万斤，几乎不赚钱。”黄木谈到了今年改变搭配品种的原因。按照今年黄牧的模式，每个配套品种的种苗比例为南美白对虾3-4万株/亩，乌头1000株，尖吻鮠2000株。

南美白对虾一年养殖两次，鱼类一年养殖一次。第一批白虾在4月份天气转暖后的7月份投放市场，第一批虾出塘后立即投放第二批虾，一直投放到当年11月份。乌头和尖头鱼的投喂时间是年初的3月左右，等到11月第二批虾卖完的时候再进行饲养。此外，为了保证白虾的成活率，黄泥还专门划出了一个6亩左右的小池塘，作为虾苗的标准厚度。“我一般都是先把虾苗放在这个厚池塘里，标到3-4cm/只(1000只/斤左右)的大小，再过池塘。”黄木说。

据黄木测算，白虾配合乌头鱼、尖头鱼的养殖成本约为7-8元/斤。根据去年乌头鱼和尖头鱼的价格，黄木认为利润还是很客观的。“去年，乌头的价格很好。估计今年售价会有所回落，但保守估计在8元/斤以上。尖头鱼的价格应该和去年持平，在15-16元/斤之间。”黄木介绍道。

活泼的乌头苗会给黄木增加不少收入。用药量少，易于管理。

“乌头和尖头鱼比较温顺，不会吃虾。放养也能起到一定的调水作用，少病少药。”黄木说。乌头和尖头鱼没有病害，常年栽培的乌头几乎没有损失。尖头鱼的存活率低，只有50%左右，但长到一定大小就很少生病了。与罗非鱼相比，不需要使用太多药物，对提高白虾产量也有帮助。

黄木告诉记者，这种养殖模式下的管理流程与南美白对虾纯养殖类似，只需要增加鱼虾混合营养物的投喂操作，在管理强度和难度上比南美白对虾集约化养殖更容易。目前黄牧的饲养方式是鱼虾混合饲料配合虾饲料，两者比例约为5:5。黄木说，使用鱼虾混合营养素可以大大减少投饵时间和投饵强度。关键是要选择质量好的鱼虾混合营养素，在水中停留时间长、比较稳定的饲料是首选。“我目前用的是湛江海荣饲料有限公司的‘鱼虾乐’，这种饲料抗水性高，一个多小时不会溶于水，鱼虾利用率高。”黄木说。跨高峰上市，提高收益

皇木今年的捕捞计划是把价格最高的尖头鱼推迟到第二年1月上市。这个时候尖头鱼的价格是最好的，有效地错开了11月的捕捞高峰。他说：“尖头鱼推迟到1月份销售，价格可以提高0.5-1元/斤。”错峰上市的尖头鱼黄亩能多赚几万元。按照他的70亩池塘，仅尖头鱼一种就能卖30多万元。

据黄木介绍，乌头鱼的规格可以达到1-1.5斤/条，而尖头鱼要小一些，大概0.3斤/条。白虾第一批发电50%左右，第二批估计也差不多。年产量估计在500公斤/亩以上。“卖乌头鱼的收益基本可以用来维持成本，盈利部分主要靠尖头鱼和南美白对虾。”黄木说。

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